やまびこからヤッホー！

今年も地域の方に糠床の作り方を教わりました～
まずは、糠に塩を入れてよく混ぜる
さらに湯冷ましをいれてしっかりと混ぜる~


昆布、鷹の爪をいれて、
カビ止めの青梅や山椒も入れて、耳たぶのやわらかさになるまで水を調節して混ぜるまぜる～


みなさんめいめいがんばって


捨て野菜を入れてMy糠床の出来あがり


色んな野菜で家庭の味、美味しい糠漬け楽しんでね